tatsuo passant 4 soirs ar semaines si ce n'est 5 à Sakata vous imaginez bien qu'il a ses sushis favoris . Nous avons été gâtées Hiroko et moi que ce soit le premier ou le second soir ! Ici nous sommes accompagnée d'une collègue chinoise de Tatsuo , Yingjiu , chez le maître des maîtres non seulement champion de baseball reconverti en super sushi man ( il paraît que l'apprentissage prend bien 7 ans avant de gagner le port du turban ) mais encore magnétiseur et guérisseur de génie . Nous lui avons toutes prêté nos dos sans hésiter après qu'il nous ait régalé de poissons locaux archi frais . Et aussi sans que je ne comprenne trop pourquoi qu'il m'ait comblé de cadeaux divers .Les jeunes apprentis, élèves de Tatsuo qui travaillent pour payer leur études, étaient trop contents de servir leur "Professor" .
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