Mais avant tous ces beaux discours j'étais allée dîner .
A Hiroshima il y a une spécialité gastronomique et c'est le Okonomiyaki . Plat de pauvre fut un temps!
Le cuisinier fait une crêpe sur laquelle il pose du chou et des oignons ( mais plein!) et des lardons. Puis il laisse cuire . Il la retourne de temps en temps , elle mincit à vue d'oeil , il finit par casser un oeuf dessus et par ajouter aux chou bien ramolli une louche de nouilles puis vous sert cette grosse galette bien rembourée qui serait encore plus délicieuse si au dernier moment il ne mettait pas aussi dessus une couche de ketchup japonais sucré !!!Un régal néanmoins dans une ambiance chaleureuse car il y a avait au moins 6 français dans ce petit resto et quand un japonais a entonner pour nous faire plaisir "Aline!!!! pour qu'elle revienne" et bien, on s'y est tous mis !!!!
Before all those great conversations I went next door for the town's speciality : Okonomiyaki/ A pancake filled with cabbage onion , bacon and noodle with an egg on the top ! Impossible to eat it all. Would have loved it even more without the sugary sauce added at the last minute !!!!
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