Tant et tant de beauté. Nous nous sommes arrêtés, pour déjeuner près de la baie St François d’une salade de pieuvre et de merlin fumé chez une piqueuse d’ourites . Un délice… Piqueuses d’ourites : un métier dur et qui rapporte peu mais qui nous régale en salade, en civet, en cari. Les femmes coiffées de superbes chapeaux, le corps à demi plongé dans l’eau, les piquent à la fouine (comme on ferait en Bretagne ). Sur la première photo dépassent légèrement les toits des cases d'un nouvel hôtel en construction. Puissent les promoteurs, en général étrangers, ne pas défigurer l'île enchantée.
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