C'est tout simplement le nom du restaurant français de Sakata , le Pot au feu , restaurant concurrent ayant perdu sa bonne réputation lors du changement récent de propriétaire . Tatsuo nous y invitait Hiroko , moi et une collègue japonaise cette fois pour notre dernier dîner en ville. A l'entrée du restaurant cette sculpture qui me fait penser que c'est ainsi que le Japon perçoit la France . Un décor élégant comme il se doit pour évoquer notre patrie ! Les recettes toutefois si elles avaient effectivement un parfum de France étaient servies à la japonaise et avant de se voir servir l'entrecôte béarnaise qui faisait 2 bouchées nous avions dégusté quantité de plats savoureux présentés façon nippone . Tout était délicieux y compris le vin choisi .
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