Le dîner enchanté

Difficile de rendre la magie du lieu avec mon petit appareil photo 

La piscine éclairée est une merveille 

Au centre un puits, notre table sur la droite 

A cette heure là le toucan dormait la tête repliée sous l'aile, juste au-dessus de nous 

Non ,décidément, avec ou sans flash mes photos ne rendent pas justice à la magie des lieux 

Un xeres pour réveiller les papilles. Un rosé avec la salade de papaye. Un rouge avec l'aiguillette de canard
Le dessert, " la coque éphémère ", était une boule de chocolat qui se fendillait et s'écroulait lorsque était versée dessus la sauce chocolat sauce pour s'ouvrir sur une salade de fruit frais posée sur de la glace à la vanille.
Bravo "chef". A la fois une surprise et un délice.

Et pour finir un vieux rhum au bar " El Coro " qui se tient dans l'ancien choeur des nonnes, au rythme endiablé de la Salsa avec le bonheur de voir les Latinos danser  aux sons de l'orchestre cubain.
Que du bonheur  !

Et qui me traite comme une princesse depuis bientôt 3 semaines ?  R.Mon ami fidèle depuis 1981/82.
Il a le sourire addictif non ?
Nous fêtons nos 30 ans d'amitié.

Nous avions choisi de diner dans le jardin. Nous eussions pu choisir de diner à l'intérieur du "1621" ( date de la construction du monastère ), un restaurant élégant qui fut le réfectoire des novices. Les supérieures mangeaient dans une salle attenante et communicante aujourd'hui devenue le cellier.

Ah  ! Ces vignes du Seigneur ! Elle n'en méritent pas moins !